Receta Tortas Al Pastor Sin Gluten, Sin Soya y Sin Lácteos
Ingredientes:
- 5 Teleras sin gluten, veganas, sin soya y sin azúcar añadida Finglut
- 400 gramos de carne de cerdo (bistec)
- Adobo para carne al pastor vegano, sin soya y sin gluten Finglut
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 rodajas de piña natural ó ¼ de piña entera (para el trompo)
- ¼ de cebolla picada
- Cilantro fresco picado
- 3 limones
- Frijoles refritos (opcional)
Instrucciones:
1.- Marina la carne con el adobo para carne al pastor Finglut según los tips que te enviamos cuando hiciste tu compra.
2.- Una vez que esté marinada y haya pasado el tiempo indicado, ásala a fuego medio en un sartén / plancha / asador o en un trompo casero hasta que esté cocida.
El adobo no tiene grasa añadida, por lo que si deseas puedes poner un poco de aceite en el sartén donde lo asarás para evitar que se pegue (sobre todo si no es antiadherente).
3.- Deja reposar la carne unos 10 minutos, rebánala en tiras (según el grosor que prefieras) y vacíala en una cacerola para que puedas recalentarla antes de empezar a preparar las tortas.
4.- En un sartén / plancha / asador coloca las rebanadas de piña natural y ásalas por unos minutos por ambos lados.
Si preparaste tu carne al pastor en trompo, la piña debe ir arriba de la carne para que su jugo resbale por ella mientras se asa.
Una vez que la piña esté lista, córtala en cuadritos y colócala en un recipiente.
5.- Rebana las teleras Finglut por la mitad y distribuye la carne en los panes. Agrega la piña, la cebolla, el cilantro y tapa.
6.- Sírvelas y acompáñalas con guacamole, salsa roja y/o salsa verde.
7.- Compártelas sin riesgos y sin preocupaciones.
¡Buen provecho con Finglut!
💡 Puedes poner una cama de frijoles refritos en la base de la torta antes de colocar la carne al pastor...
👌 Sustitutos
- Puedes cambiar la carne de cerdo por pollo o por sustituto de carne plant based.
- Si no quieres rebanar la carne, puedes comprarla en tiras (fajitas).
- Si no hay piña natural puedes usar piña en almíbar.
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